![(Video) [Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 159] Khám phá mùa hồng khô ở thị trấn Xinpu Tân Trúc](https://d1qd3zoyy91a2c.cloudfront.net/image/vnrti/images/listimg/2025/11/original/044ded92-7373-446f-9e67-c6c1d436f3cd.jpg "(Video) [Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 159] Khám phá mùa hồng khô ở thị trấn Xinpu Tân Trúc")
(Video) [Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 159] Khám phá mùa hồng khô ở thị trấn Xinpu Tân Trúc
Description
Hồng khô còn được biết đến với những cái tên như hồng sấy dẻo, hồng treo gió v.v. và là một món ăn vặt không còn xa lạ với người Việt chúng ta. Hồng khô là tên gọi chung vì cách gọi món hồng tùy thuộc vào phương pháp chế biến. Nếu là hồng sấy dẻo thì quả hồng sẽ được sấy hoàn toàn trong lò. Còn nếu là hồng treo gió, hồng sẽ được đem ra treo lên cao dưới nắng và gió.
Ở thị trấn Xinpu (新埔), thôn Hankeng (旱坑), huyện Tân Trúc có một loại hình nghề truyền thống đó chính là nghề làm hồng khô, với lịch sử gần 200 năm. Món hồng khô từ lâu đã nức tiếng xa gần không chỉ với những người sành ăn mà còn là địa điểm ưa thích để du khách ghé thăm chụp ảnh. Mỗi khi thấy trăng sáng đêm trung thu hay lá phong chuyển đỏ, người ta lại nghĩ ngay đến món hồng khô thủ công truyền thống thơm ngon, dai dai, ngọt ngào mà không hề ngấy, đó chính là hồng khô Xinpu. Với những nhà làm hồng theo phương pháp truyền thống, hồng sẽ phải đem phơi dưới trời nắng và gió hanh khô (tốt nhất là gió tháng 9). Những mẹt hồng vàng ươm được dàn đều trước sân khiến nhiều du khách không khỏi thốt lên vì khung cảnh quá đẹp.
Sẽ có 3 loại thực phẩm được chế biến từ quả hồng, đó là bánh hồng (柿餅), hồng khô (柿乾) và bột phấn hồng (柿霜). Ngoài ra, thị trấn này còn sử dụng nước ép làm từ vỏ quả hồng để nhuộm vải.
Hãy cùng đến với chương trình ngày hôm nay để tìm hiểu về mùa hồng khô ở thị trấn Xinpu nhé.
![[Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 160] Hoạt động trình diễn ánh sáng tại Vườn cổ họ Lâm](https://s3.castbox.fm/59/6d/36/5ee4160258cc298e66df042f7ee53dbecb_scaled_v1_400.jpg "[Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 160] Hoạt động trình diễn ánh sáng tại Vườn cổ họ Lâm")
![[Sống vui sống khỏe - Tập 159] Giải đáp thắc mắc về tăng huyết áp](https://d1qd3zoyy91a2c.cloudfront.net/image/vnrti/images/listimg/2025/11/original/da8e4fe7-4a7a-4c37-ab08-e9a4e3320710.jpg "[Sống vui sống khỏe - Tập 159] Giải đáp thắc mắc về tăng huyết áp")
![[Sống vui sống khỏe - Tập 158] Kiểm soát huyết áp trong tầm tay](https://d1qd3zoyy91a2c.cloudfront.net/image/vnrti/images/listimg/2025/11/original/cfbe7445-6216-4e3e-9640-49f4782291e3.jpg "[Sống vui sống khỏe - Tập 158] Kiểm soát huyết áp trong tầm tay")
![[Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 158] Khám phá Khu Syntrend Đài Bắc - Thiên đường công nghệ và sáng tạo](https://d1qd3zoyy91a2c.cloudfront.net/image/vnrti/images/listimg/2025/11/original/33e649f6-2456-4219-b00c-0e446d14a553.jpg "[Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 158] Khám phá Khu Syntrend Đài Bắc - Thiên đường công nghệ và sáng tạo")
![[Sống vui sống khỏe - Tập 157] Huyết áp cao mà không thấy mệt – Có nguy hiểm không?](https://d1qd3zoyy91a2c.cloudfront.net/image/vnrti/images/listimg/2025/11/original/3d1f91b5-5255-44a0-8269-c5db3aaabda8.jpg "[Sống vui sống khỏe - Tập 157] Huyết áp cao mà không thấy mệt – Có nguy hiểm không?")
![[Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 157] Khám phá Bảo tàng Mỹ thuật Tân Bắc](https://d1qd3zoyy91a2c.cloudfront.net/image/vnrti/images/listimg/2025/10/original/49a048db-8efb-4d82-a21c-47315e49028b.jpg "[Hôm nay mình đi đâu thế - Tập 157] Khám phá Bảo tàng Mỹ thuật Tân Bắc")
United States
